Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia merilis data terbaru mengenai pergerakan harga komoditas pangan pokok di tingkat pedagang eceran per Selasa pagi. Dalam laporan terkini tersebut, harga cabai rawit merah mengalami lonjakan signifikan hingga menyentuh angka Rp102.250 per kilogram di pasar nasional.
Kenaikan ini menjadi sorotan utama mengingat cabai rawit merupakan salah satu komoditas penyumbang inflasi pangan yang sangat sensitif di tengah masyarakat. Tingginya harga cabai tersebut dipicu oleh dinamika pasokan serta cuaca yang memengaruhi produktivitas di sentra-sentra produksi hortikultura tanah air.
Rincian Komoditas Hortikultura dan Bumbu Dapur
Tidak hanya cabai rawit merah, kelompok bumbu dapur lainnya juga menunjukkan kisaran harga yang bervariasi di pasaran. Data PIHPS mencatat komoditas cabai merah keriting diperdagangkan dengan rata-rata Rp85.150 per kilogram di tingkat konsumen.
Sementara itu, cabai rawit hijau berada di level Rp73.250 per kilogram dan cabai merah besar dipatok rata-rata Rp67.400 per kilogram. Fluktuasi ini memperlihatkan bahwa rumpun komoditas cabai secara keseluruhan masih berada pada tren harga yang cukup tinggi bagi konsumen.
Di sektor bumbu penyedap lainnya, harga bawang merah tercatat bertengger di angka Rp37.350 per kilogram. Komoditas bawang putih berada tipis di atasnya dengan catatan harga rata-rata nasional sebesar Rp38.800 per kilogram.
Perkembangan Harga Beras dan Telur Ayam Ras
Selain sektor hortikultura, pemantauan PIHPS terhadap komoditas hewani menunjukkan harga telur ayam ras berada di posisi relatif stabil, yakni Rp28.400 per kilogram. Angka ini mencerminkan ketersediaan stok telur ayam di pedagang eceran masih terjaga dalam batas aman.
Pada komoditas beras yang menjadi kebutuhan pokok utama, PIHPS mencatat rincian harga berdasarkan sejumlah klasifikasi mutu. Beras kualitas bawah I dijual seharga Rp15.250 per kilogram, sedangkan beras kualitas bawah II terpantau seharga Rp14.650 per kilogram.
Untuk kelompok beras kualitas medium, pasar mencatat beras kualitas medium I berada pada harga Rp16.450 per kilogram dan kualitas medium II seharga Rp16.350 per kilogram. Adapun kelompok premium, yakni beras kualitas super I dibanderol Rp17.500 per kilogram dan beras kualitas super II menyentuh Rp17.150 per kilogram.
Tantangan Daya Beli dan Upaya Pengendalian Inflasi
Tingginya disparitas harga kebutuhan pokok, khususnya lonjakan harga cabai rawit merah, berpotensi memberikan tekanan langsung terhadap pengeluaran harian rumah tangga maupun pelaku usaha kuliner skala mikro. Situasi ini menuntut pengawasan ketat terhadap rantai pasok dari produsen hingga distributor.
Pemerintah bersama Tim Pengendalian Inflasi Daerah (TPID) dan Bank Indonesia terus memonitor fluktuasi harga bahan pangan tersebut secara berkala. Koordinasi distribusi antardaerah menjadi kunci utama guna meredam laju kenaikan harga pangan sekaligus menjaga stabilitas daya beli masyarakat secara berkelanjutan ke depan.
