Aplikasi kuliner populer The New York Times (NYT) Cooking tengah menguji coba fitur kecerdasan buatan (AI) baru yang memungkinkan pengguna melakukan modifikasi resep secara otomatis. Inovasi teknologi ini dirancang untuk memudahkan para pengguna menyesuaikan bahan masakan dan peralatan dapur sesuai dengan kebutuhan masing-masing secara langsung di dalam aplikasi.
Editor senior NYT Cooking, Genevieve Ko, secara resmi mengumumkan kehadiran fitur AI modifikasi resep tersebut baru-baru ini. Sistem pintar ini dapat memberikan rekomendasi penggantian bahan makanan, menyarankan alternatif peralatan memasak, hingga menyesuaikan porsi resep menjadi jumlah saji yang diinginkan pengguna.
Sebagai contoh, fitur ini dapat membantu pengguna yang ingin mengganti daun kale dengan bayam muda. Kecerdasan buatan akan menganalisis sifat bahan dan menyarankan agar bayam muda dimasukkan pada tahap memasak yang lebih akhir karena teksturnya jauh lebih cepat layu dibandingkan kale.
Fungsi dan Keterbatasan Fitur AI Modifikasi Resep
Selain penyesuaian bahan baku, kecerdasan buatan pada platform kuliner ini juga mampu merevisi instruksi memasak jika pengguna menggunakan jenis wajan atau loyang yang berbeda dari instruksi asli. Fleksibilitas ini diharapkan mampu menjawab kendala umum yang sering dihadapi oleh para juru masak rumahan.
Pihak pengembang memastikan bahwa setiap resep yang telah dimodifikasi melalui alat kecerdasan buatan ini bersifat privat. Resep yang dipersonalisasi tersebut tidak dapat dipublikasikan ke publik maupun dibagikan ke pengguna lain melalui sistem aplikasi.
Saat ini, pembaruan tersebut diluncurkan secara bertahap kepada seluruh pelanggan NYT Cooking yang menggunakan sistem operasi iOS. Pihak The New York Times berencana memperluas ketersediaan fitur ini ke perangkat lain dalam waktu dekat sembari terus mengevaluasi kinerjanya.
Reaksi dan Penolakan dari Komunitas Pembaca
Langkah modernisasi ini rupanya tidak sepenuhnya disambut hangat oleh komunitas pembaca dan pengguna setia NYT Cooking. Sejumlah pelanggan melontarkan kritik di kolom komentar, menyuarakan kekhawatiran terkait dampak lingkungan dari komputasi AI serta degradasi pengalaman otentik memasak.
Beberapa pengguna menyayangkan kehadiran teknologi generatif pada arsip resep yang selama ini dinilai hangat dan personal karena dibangun oleh komunitas manusia. Pengguna juga mempertanyakan ketiadaan opsi untuk menonaktifkan fitur tersebut dari tampilan aplikasi mereka.
Menanggapi keluhan tersebut, Genevieve Ko menjelaskan bahwa saat ini aplikasi belum menyediakan tombol untuk mematikan fitur secara permanen. Kendati demikian, pihak redaksi menegaskan bahwa pemanfaatan fitur AI modifikasi resep ini sepenuhnya bersifat opsional dan tidak dipaksakan kepada pengguna.
Riwayat Pemanfaatan Teknologi di NYT Cooking
Pemanfaatan kecerdasan buatan di NYT Cooking sebenarnya bukan merupakan hal yang sepenuhnya baru. Dua tahun lalu, redaksi telah menggunakan sistem otomatis untuk mengonversi pengukuran volume imperial ke satuan metrik, disusul fitur pengganda atau pembagi porsi resep pada tahun lalu.
Juru bicara The New York Times, Jordan Cohen, menegaskan bahwa perusahaan terus membuka ruang dialog dengan pelanggan selama periode uji coba berlangsung. Cohen menyebutkan bahwa banyak pengguna di iOS telah mencoba fitur baru tersebut dan melaporkan hasil masakan yang memuaskan.
Integrasi teknologi dalam dunia kuliner digital ini menunjukkan tren transisi media konvensional dalam mengadopsi AI modifikasi resep. Ke depannya, respons adaptif dari komunitas memasak akan menjadi faktor penentu seberapa jauh kecerdasan buatan dapat berbaur dengan tradisi dapur tradisional.
